很多朋友都习惯每天吃一个鸡蛋，特别是在早上的时候，吃上一个水煮蛋，就相当于给人体提供了一整天的蛋白质，而鸡蛋的价格一直以来都是比较便宜的，吃鸡蛋来补充蛋白质也是很实惠的一种方法。

鸡蛋，是日常生活中用到最多的食材了，也是人体获取优质营养的主要来源。

昨天，听到老妈念叨“现在买鸡蛋真犯愁，土鸡蛋，山鸡蛋，白皮蛋，红皮蛋，花样太多，想买点好的给孩子吃，真不知道该怎么选”？

其实，这也是很多人遇到的问题，今天就分享一下鸡蛋的几个挑选方法，再教你几招给宝宝挑选鸡蛋的技巧，一起看看吧……

1：轻轻摇晃鸡蛋， 一般来说越是新鲜的鸡蛋，摇晃起来越不会有晃动感。如果摇晃时有明显晃动感，那这个鸡蛋肯定不怎么新鲜。如果摇晃起来还有声响，那么可以断定这个酒店已经变质了。

2：看颜色， 新鲜的鸡蛋，蛋壳上面会有一层类似白霜的物质，用手擦的时候不太光滑。这层白霜是细菌的防线，它可以封闭蛋壳上面的气孔，防止细菌进入鸡蛋内，还能防止蛋内水分的蒸发，能保持鸡蛋液的新鲜。

3：掂重量， 取两个相同大小的鸡蛋做一下比较，一般来说越重的也就越新鲜，相反越轻的则说明不是那么新鲜了！也可以放在灯光或者阳光下照射一下，新鲜的鸡蛋蛋白蛋黄清晰，呈半透明状态。那些不怎么新鲜的鸡蛋颜色呈灰暗色，蛋白有明显的污斑。

4：最后一点就要借助外力了！ 根据多次实验证明，越是新鲜的鸡蛋下沉的速度越快，而且稳稳地横沉在水底。时间稍微长一点的，会有少许的倾斜；时间最长的鸡蛋，会完全竖立在水中；变质的鸡蛋会慢慢地上升，漂浮在水面上！

买鸡蛋时要牢记，这3

种尽量

少买，不新鲜还发臭，很多人都中招了！

1：有明显晃动感的鸡蛋不能买；

2：蛋壳上面没有白霜的尽量不要买，这种放不住；

3：相同大小的鸡蛋，重量偏轻的不能买，这是放置时间比较久的缘故！

买回来的鸡蛋，应该怎样保存呢？ 一般来说新鲜的鸡蛋在常温下只能保存10-15天左右，放进2-5度的冷藏室，可保存45天左右！大家也不要以为丢进冰箱就万事大吉了，这几点也很重要！

1：注意鸡蛋的摆放的位置，不要挨着冰箱里面蒸发器的位置，这样很容易把鸡蛋冻伤！应该把鸡蛋装进保鲜盒，之后再放进冰箱里。

2：还有一点也很重要，买回的鸡蛋如果一时半会吃不完，切记不可清洗再储存，这样只会加快鸡蛋的变质。

3：再就是，如果冰箱空间比较宽裕的话，可以把鸡蛋立起来，让它小头朝下，大头朝上。这是因为，大头一侧有腔室，里面会有气体，这样可以防止蛋黄向蛋壳移动，也就能延长保质期。

宝宝吃的鸡蛋，应该怎么选？买土鸡蛋还是山鸡蛋，父母都应该看看！

土鸡蛋，是指散养鸡下的蛋！多数吃的是虫子，蔬菜，野菜之类的，很少添加人工饲料。再就是我们常吃的普通鸡蛋，大多数都是工业化养殖的，所吃的饲料都是经过科学配比的，生产的鸡蛋个头要比土鸡蛋大。

从营养角度来说，土鸡蛋的蛋白质，碳水化合物，钙物质，锌元素都要比普通的鸡蛋高一点。如果在条件允许的情况下，可以给宝宝选择土鸡蛋！但是，土鸡蛋的胆固醇要比普通鸡蛋高一点，吃的时候要注意，不要过量！

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螺丝“生锈”拧不动怎么办？跟老师傅学一招，轻松拧下不费力，太实用了

很多朋友在维修旧的机械物件时，经常会遇到螺丝生锈拧不下的情况。如果你用扳手或者螺丝刀使劲拧它们，很可能螺丝会在里面坏掉，但是你不使劲就拧不下来，这就很让人苦恼，小瑞给大家整理了一些办法，希望能帮到大家吧。

螺丝“生锈”拧不动怎么办？老师傅教你一招，轻松拧下还不费力！

螺丝“生锈”在我们日常中也不是一件稀罕事，相信大家应该也都遇到过，毕竟大多螺丝都是铁的，没有好好保养，受潮之后本就容易生锈，这时候大家如果看到想要换螺丝钉的话可能费上九牛二虎之力都很难拧开吧。今天就要给大家介绍老师傅的一个“小妙招”，轻松拧下还不费力！别还不知道。

1、可乐。作为最常见的碳酸饮料，其实除了味道爽口，它的清洁效果也是相当不错的。当螺丝生锈以后，往上面涂抹一些可乐，过上一段时间，可乐中的碳酸就会跟铁锈发生反应，再去拧就会很容易拧开了。

2、自制清洁剂。准备一个小容器，倒上清水，在加上各2瓶盖的酒精、白醋和洗洁精，搅拌均匀倒在螺丝上面，同样能跟铁锈发生反应，过上几分钟拿出扳手一拧，很轻松就能将螺丝给拧开了，根本就用不上蛮力。

3、用锤子敲，当然除了上面两种方法，“蛮方法”也有，只是在生锈的时候最好不要第一反应就去用扳手拧，如果拧滑了就不好弄了，这时候我们除了扳手，还得要一样工具，那就是锤子，扳手固定住螺丝，然后用锤子敲击扳手，打击到螺丝有所松动，这时候再去拧就轻松多了，当然直接敲螺母的地方也行，周边多敲几下，有所松动再去拧会轻松的多。

此外，以下还有其他方式可以轻松拧开生锈螺丝，不费力。

1、 尽可能多地去除锈迹。

 用硬毛钢丝刷或者砂纸之类的东西，去除螺丝上的铁锈。完全去除螺栓上的锈几乎是不可能的，所以擦洗 1-2 分钟，将表面缝隙处的锈迹去除就可以了。

2、 用除锈剂浸透螺栓。

去除大部分銹跡後，用除銹劑噴灑在螺栓的兩端，讓液體滲入金屬縫隙保持十分鐘左右。

如果是個別的生銹螺栓或者想省事，也可以用可樂浸泡生銹的螺栓，不過相應的浸泡時間要長一些。

3、 用锤子敲击螺栓头 。

 用錘子敲打螺栓，將螺栓從卡住的位置震出。錘子的敲擊會使螺栓螺紋間的銹跡產生微裂縫，使其更容易拆卸。 

适当的改变你的锤击位置，避免一个地方受力过多，导致部件损坏。

4、可以 用長柄套筒扳手擰下生銹的螺栓。

     與典型的短柄扳手相比，扳手的長柄將為您提供更大的扭矩。握住扳手的末端并通過施加恒定、穩定的壓力拉動。用足夠的力，螺栓應該松開并擰下。

      另外，除了以上的辦法，像一些比較頑固的生銹螺栓，可以考慮使用火燒。

      將火焰施加到螺栓上并開始膨脹后，切換并加熱螺母 15 秒。在螺母和螺栓之間交替總共約 1分鐘。沒有施加火焰的螺栓末端會收縮，而加熱的末端會膨脹。這將改變螺栓的整體形狀。

      在理想情況下，螺栓的膨脹和收縮會破壞該位置的銹跡殘渣，使其產生松動。

      如果實在不行，那就只能使用螺栓取出器將銹死的螺栓破壞掉，將取出器的尖端設置在螺栓的中心，然后慢慢地擠壓電鉆的扳機。通過螺栓的軸向下驅動螺絲提取器，讓它從內部擰下螺栓。

       雖然這會破壞螺栓，但它應該更容易移除。