「榴莲」

可谓是“谜”一样的存在

闻着臭，吃着香

让人爱恨交加

有人格外钟爱它的“香气”

有人却看见它都要捂着鼻子

近期，#吃完榴莲千万别碰这些食物#

这一话题上了热搜

真相究竟如何？

一起往下看看吧~

榴莲的营养价值有多高？

关于榴莲，民间流传着“一个榴莲三只鸡”的说法。虽然研究表明，榴莲的营养价值确实较高，但这个说法并不准确。

从营养角度看，榴莲果肉中含有大量的糖分，热量高，含有蛋白质约2.7%，脂肪约4.1%，碳水化合物9.7%。

同时含有丰富的维生素类物质，如维生素A、维生素B、维生素C和丰富的矿物质元素，其中钾、钙含量最高，榴莲中氨基酸种类也很齐全，有谷氨酸、天冬氨酸等，含有植物活性成分，如黄酮、花青素等。

对于榴莲的药用价值，有医学研究表明，经常食用榴莲可以强身健体，同时还有抗氧化、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、抗糖尿病等功效。

需要注意的是，虽然榴莲富含营养，但过量食用可能会引起肠胃负担，难以消化。关于榴莲，建议成人食用量为100~150g/天，儿童适量即可。

吃榴莲不能喝酒？

传言一：榴莲会影响酒精的代谢，吃榴莲配酒会有生命危险；还有人说，榴莲+酒会产生砒霜。

实际上，吃榴莲对酒精代谢方面的确会有一些影响。

有研究发现：乙醛脱氢酶是用来帮助人体代谢酒精的，硫醚等硫化物会抑制乙醛脱氢酶的活性，增加酒精中毒的风险。榴莲属于含硫化物比较高的水果，会抑制乙醛脱氢酶的活性，降低身体对酒精的代谢。

不过，这仅仅是体外实验和动物实验，而且榴莲中的含硫成分降低酒精代谢活性的程度也有限，在生活中并没有相关的案例和研究来证明适量吃榴莲配酒会有生命危险。

虽然吃榴莲会对酒精的代谢起到一定的抑制作用，但这并不意味着一起吃会发生严重后果，正常适量饮酒和吃榴莲不会有生命危险。

其次，关于榴莲+酒会产生砒霜的传言也不靠谱，二者混合并不会产生砒霜。

吃榴莲不能喝牛奶？

传言二：吃榴莲之后喝牛奶，毒过眼镜蛇。

起因是传闻有一名游客在泰国旅游时，吃了很多榴莲后又喝了牛奶，导致咖啡因中毒血压飙升，最终猝死。

实际上，牛奶和榴莲一起并不会产生咖啡因，也不会导致咖啡因中毒。如果这俩在一起有毒，那让榴莲牛奶、榴莲千层、榴莲雪糕情何以堪？所以，吃榴莲完全可以放心喝牛奶。

至于谣言中的案例，即使真的存在，也只可能是其他原因导致的猝死，只是让榴莲和牛奶一起背了锅。

吃榴莲不能喝可乐？

传言三：可乐是含有咖啡因的碳酸饮料，咖啡因和榴莲一起食用后容易引起心脏疾病，导致猝死。

这和榴莲+牛奶会中毒的传言相似，都归咎于咖啡因。可乐中的确含有咖啡因，但目前并没有证据表明咖啡因会和榴莲中的成分反应产生有毒物质。

即便是二者一起吃会有些许不适感，也可能是因为喝较多可乐的同时又吃了很多高脂高糖的榴莲，进而出现了消化不良、胃胀等症状，这并非是因为相克或者有毒。

吃榴莲不能吃牛羊肉？

传言四：榴莲和牛羊肉不能一起吃，会“上火”，容易流鼻血、起痘。

实际上，现代医学上并没有“上火”的概念。人们普遍把牙龈肿痛、口干舌燥、嗓子痛、小便赤黄、口腔溃疡、大便干燥、面部痤疮等症状称为“上火”。

但这并非是因为吃榴莲+牛羊肉导致的，单吃榴莲也可能会出现所谓的“上火”症状，这主要是因为榴莲高糖高脂高热量，大量的糖会增加细胞的渗透压，导致喉咙干燥，引起口腔、嗓子、牙龈等部位不适，也会增加长痘的风险。

并且，榴莲中除了含有蔗糖、葡萄糖、麦芽糖之外，还含有果糖，摄入过多可能会引发人体的急性炎症。

所以，如果一次吃太多榴莲，无论是否和牛羊肉一起吃都会导致“上火”。避免上火的最好方式就是每次少吃一些。

虽然这些和榴莲有关的传言都不靠谱

但也不建议一次吃太多榴莲

毕竟它热量爆表

吃1块鹅蛋大小的榴莲肉

热量几乎就相当于1碗米饭了

一个可劲儿炫真的会胖！

榴槤食用禁忌：

 

1、榴槤不可與酒一起食用：因為酒與榴槤皆屬熱燥之物，如糖尿病患者兩者同吃，會導致血管阻塞，嚴重的會有爆血管、中風情況出現，不宜食用。

 

2、熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴槤會令病情惡化，對身體無益，不宜食用。

 

3、中醫認為：榴槤性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的症狀。

如飲牛奶會加速對身體血管阻塞。

4、榴槤含有的熱量及糖分較高，因此肥胖人士宜少食。

 

5、榴槤含有較高鉀質，故腎病及心臟病人，宜少食。

 

6、榴槤一次不宜多吃，若聞到已熟的榴槤帶有酒精味，則表示已變質不能吃。 

榴槤的具體功效： 

1、調節腸胃。 

據研究調查表明，每100克榴槤裡面就含有36克的碳水化合物能夠為人體提供豐富的能量，其中還含有膳食纖維1.7克膳食纖維，可以在一定程度上促進人體腸道的蠕動，可以吸附腸壁上一些有害物質加速排泄物的排放。

所以有著潤腸排毒的功效那些平時在長生活中，腸胃功能不怎麼好的人，如果有榴槤吃，就一定要多吃一點。 

2、預防畸形和貧血。 

榴槤裡面還含有豐富的葉酸，能夠在一定程度上防止胎兒神經畸形以及貧血，還可以促進胎兒的生長發育同時，並在一定程度上預防中老年人冠心病等慢性心血管疾病，降低老人癡呆症的發生率。 

3、促進骨骼發育。 

榴槤裡面的鈣含量還是非常豐富的，所以多吃榴槤可以促進人體的骨骼，還有牙齒的生長發育，同時還會隨著人體的增長不斷的為其提供鈣含量。 

4、緩解痛經。 

榴槤具有活血散寒，還有健身強體的功效，還有開胃消食等作用，既能夠治療女性痛經還可以在一定程度上提高女性的免疫力以及體抗力增進食慾，幫助消化。 

5、促進血液循環。

榴槤可以促進血液循環，這是因為榴槤性熱劇有驅寒保暖和緩解女性痛經的良好作用，寒性體質的人經常吃榴槤可以促進血液循環，升高體溫。 

6、增強免疫力。 

因為榴槤裡面含有豐富的胺基酸，這些胺基酸能夠參與核酸蛋白質的合成代謝，所以能夠在一定程度上提高機體的免疫力，調節體內的酸堿平衡。 

7、美容養顏。 

愛美女性平時在上生活中多吃一點榴槤也是有好處的，因為榴槤有美容養顏的功能，榴槤裡面含有多種胺基酸和維生素，能夠在一定程度上改善皮膚彈性，提亮膚色，還可以在一定程度上延緩皮膚衰老。 

8、預防高血壓。 

榴槤還可以在一定程度上防止高血壓。高血壓病人平時在常生活中多吃一點榴槤是非常有好處的，這是因為榴槤裡面有很多的礦物質以及微量元素，

比如說鉀，鉀可以影響人體對鈉鹽的吸收，所以在一定程度上可以預防動脈粥樣硬化，還可以預防高血壓。